Фасоль зелёная (замороженная или консервированная) 8-10 стручков,
Лук — 2-3 зелёных стебля,
Морковь 2 маленькие,
Мята,
Несколько капель уксуса.
Чеснок 1 зубчик,
Соль,
Морковь очистить и порезать на небольшие кубики. Фасоль, чеснок и зелёный лук нарезать мелко. В кастрюлю налить 4-5 стаканов кипятка, который предварительно подсолить и подкислить уксусом, положить приготовленные зелень и овощи. Варить на большом огне 10 минут, а потом на медленном огне 30 минут. Перед снятием кастрюли с огня, добавить мелко порезанную мяту и петрушку.
