Обновлено 10.09.2018

Как совместить продукты здорового питания с пользой для организма.

Чтобы быть здоровым, красивым, энергичным в организме необходимо совмещать пищу по определенному принципу. Если мы будем кушать несовместимую пищу, то организм тратит множество энергии на перерабатывание этих продуктов, и человек   не ощущает легкости и энергичности после еды, а наоборот получает тяжесть, усталость и апатию.

На переваривание различных продуктов питания необходимо разное время. На переваривание пищи растительного происхождения потребуется -тридцать минут, для яиц – сорок пять минут, каши перевариваются два часа, а для мяса необходимо уже четыре – шесть часов.

Если в желудке пища качественно переработана, тогда в тонком кишечнике остатки переработанной пищи расщепляются быстрее. Каши, приготовленные на воде, быстро расщепляются, и на это не тратится много желудочного сока. Если к каше добавлено мясо, хлеб, овощи, майонез, на десерт сладкая булочка и чай, то такая пища будет перерабатываться в желудке намного дольше. Человек будет ощущать тяжесть в желудочно-кишечном тракте.

Если человек начинает правильно питаться, то результат налицо: он получает ощущение легкости во всем организме, лицо имеет здоровый цвет, нет отёчности, появляется много энергии и хочется летать. Необходимо за один приём совмещать продукты. Придерживаясь здорового питания, человек получает необходимые для организма микроэлементы, витамины, аминокислоты.

Мы рекомендуем придерживаться следующих простых правил: не смешивать в один приём пищи сладкое и солёное, растительные и животные и белки, растительные и животные масла; овощи и белки не смешивать со сладкими фруктами и ягодами.

Не употребляйте после еды айву и другие вяжущие продукты. Не употребляйте уксус, лимон или кетчуп вместе с углеводами.

ВАЖНО!  Совмещая продукты можно лечить многие болезни; заболевания ЖКТ, мочекаменная болезнь, ревматизм, подагра, астма, заболевания печени и селезенки или использовать в целях профилактики. Питаясь, комбинируя   пищу можно оказывать помощь своему организму в урегулировании обмена, значит, человек будет намного здоровее.
Рассмотрим более подробно различные продукты питания.

 Сладким фрукты

К этой группе фруктов можно отнести бананы, финики, инжир, хурму, все сухофрукты. Атомы фруктов быстро разделяются на более простые атомы. Сладкие фрукты остаются в желудке намного дольше кислых фруктов. Очень нехорошо кушать фрукты после того, как вы приняли пищу, они начинают брожение в кишечнике.

Соки из фруктов необходимо пить в перерывах между употреблением пищи — это концентрированные напитки.  Сладкие фрукты разрешается употреблять друг с другом, а также добавлять полу кислые фрукты. К сладким фруктам можно добавлять сливки, сметану, зелень и кисломолочные продукты. Бананы плохо гармонируют с другими продуктами питания.

 Полу кислые фрукты

К этой группе фруктов можно отнести, малину, голубику, манго, чернику, землянику. В эту же группу можно отнести виноград, яблоки, груши, персик, сливы, абрикос, арбузы, дыни. К этим фруктам можно добавлять фрукты из сладкой и кислой групп, кисломолочные продукты, сливки, зелень. Можно также добавить белковые продукты, в которых имеется множество жиров; например сыр, жирный творог, орехи.

Отдельно ешьте виноград, персики, голубику, чернику, дыню, арбуз. Эта разновидность фруктов очень быстро переваривается в желудке и плохо гармонирует с другой пищей. Эта группа фруктов не совмещаются с такой пищей как яйца, грибы, рыба, горох и бобовые. Не рекомендуется кушать эти фрукты вместе с крахмалистыми продуктами питания. Дыню нужно есть отдельно от всех.

Кислые фрукты

К этой группе фруктов можно отнести ананас, мандарин, грейпфрут, гранат, апельсин, крыжовник, лимон, клюкву. Кислые яблоки, абрикос, сливы, груши, виноград также относятся к этой группе. Эти фрукты гармонируют между собой. К ним можно добавлять кисломолочные продукты, сливки, сметану, жирный творог.  Также можно добавить орехи, сыр и зелень.

К фруктам этой категории не рекомендуется добавлять бобовые, горох, крахмалсодержащие продукты и овощи. Часто лимон подают к жирному мясу и рыбе, для создания кислой среды для расщепления жиров и ускорения переваривания в ЖКТ.

Хорошо гармонирующие овощи

К этой группе овощей можно отнести огурец, редис, свежую капусту (кроме цветной), репу, перец сладкий, свеклу, морковь, фасоль, лук, брюкву, чеснок, ранние кабачки, салат, раннюю тыкву.

Эти овощи отлично гармонируют с любой пищей; с белками: мясо с огурцами, морковь с жирами, с творогом; капуста с маслом, а также с другой пищей, в которой содержится крахмал: хлеб с зеленью, со свеклой. Нежелательно одновременно кушать овощи и фрукты.

Плохо гармонирующие овощи

К этой группе овощей относится цветная капуста, зелёный горошек, баклажан, поздние кабачки, патиссоны поздняя тыква.

Эти овощи хорошо комбинируются с продуктами, в которых содержится крахмал, например хлеб; а также сюда можно добавить все овощи, жиры, сметану и зелень, сыр. Не рекомендуется комбинировать эти овощи и белковые продукты, например, яйца и масло. Недопустимо совмещать вышеперечисленные овощи с молоком и фруктами.

Продукты, в которых имеется злаковые и крахмал

 К этой группе овощей можно отнести пшеницу, рожь, овёс и продукты, которые изготавливают из пшеницы, ржи, овса; например макаронные изделия и хлебные изделия; а также рис, гречка, съедобный каштан, кукуруза, картофель.

Овощи, жиры, зелень отлично гармонируют.  Эти продукты гармонируют друг с другом. Смешивая продукты, в которых имеется крахмал, с жирами нужно одновременно комбинировать с овощами или зеленью.

Нельзя совмещать углеводы и белки. Очень важно не сочетать злаки и крахмалсодержащие продукты с такими продуктами, как мясо, молоко и кисломолочные продукты; например, приготовить кашу на молоке или кушать кефир с хлебом. Недопустимо совмещение крахмалистой пищи с сахарами.

Нельзя есть хлеб и варенье, кашу с сахаром, а также употреблять с этой группой продуктов любые фрукты или фруктовые соки. Пожалуй, единственное исключение может составлять овсянка, которая гармонирует с фруктами, прошедшими термическую обработку.

Белковые продукты

Мясо, бобовые, яйца, грибы, рыба, сыры, творог, брынза, орехи, горох, чечевица, семена, Идеально комбинируются с семенами и хорошо гармонируемыми продуктами.

Допустимо сочетание белков и жиров. Белковые продукты комбинируются со свежими овощами и зеленью для улучшения пищеварения.

Белки не гармонируют с продуктами, в которых содержится крахмал, фрукты и сахар.

Мясо, творог рыба, и сыр относятся к очень концентрированной белковой пище. Поэтому нельзя кушать эту пищу каждый день.

Молоко

Молоко необходимо пить отдельно от всех продуктов. Лучше пить тёплое, не кипяченое, не пастеризованное молоко. Пастеризованное молоко очень тяжелое для переваривания.

Зелень

Салат, крапива, одуванчики, подорожник, зелёный лук, щавель, петрушка, лепестки роз, акация, и др.

Зелень комбинируется со всеми продуктами питания, кроме молока. Зелень улучшает перерабатывание любых продуктов, в которые её добавляют.

Жиры

К этой группе продуктов можно отнести сливочное и топлёное масла, сливки, сметана, сало, растительные масла и другие жиры, которые производятся из животных.  К жирам иногда относят жирное мясо, орехи, жирную рыбу.

Жиры отлично комбинируются с зеленью, продуктами, которые содержат крахмал, овощами, например в кашу добавить сливочное масло. В некоторых случаях возможно комбинирование жиров фруктов и ягод, например в клубнику добавлены сливки.

Недопустимо совмещение жиров с сахарами, например сливки и сахар. Топлёное масло гармонирует со всеми продуктами. Рыбу лучше кушать вместе с растительными маслами. Ненасыщенная жирная кислота в большом количестве содержится в рыбе.

Мясо и жиры лучше не комбинировать, так как это замораживает и без того не быстрый процесс переработки продуктов в ЖКТ. Птица переваривается два с половиной — три часа, мясо – четыре-шесть часов.

Сахар и сладости

Фруктоза, мед, варенье, коричневый сахар, меласса, сиропы. Вместе с белками и пищей, содержащей крахмал, вызывают брожение в ЖКТ, помогают разлагаться другим продуктам. Сладости необходимо кушать отдельно от всех приёмов пищи.

Исключением является мёд. В небольшом количестве мёд можно кушать с другой пищей, так как мёд помогает всасывать биологически активные вещества и задерживать процессы гниения продуктов. Мёд нельзя комбинировать только с продуктами животного происхождения. Мёд нельзя нагревать, потому что при нагревании теряются его лечебные свойства.

Подытоживая все вышесказанное о совместимости продуктов, заметим, что организм человека, к счастью, имеет несколько линий обороны от нашего образа жизни или неправильного питания. За тысячелетия существования человека организм постепенно приспособился к изменившимся условиям.

Какой же вывод напрашивается? Придерживаться правил совместимости продуктов на 100% не реально. Игнорировать их —  не полезно. Золотая середина в этом вопросе такова: строго следовать основным правилам и не смешивать в один приём пищи сладкое и соленое, растительные и животные белки, растительные и животные масла, овощи и белки не смешивать со сладкими фруктами и ягодами, а остальные выполнять по возможности.

Разделяйте на разные приёмы пищи сладкое и соленое; белки, растительные и животные жиры и углеводы.

Благодаря этой информации можно легко принимать решения, составляя меню здорового питания для себя и своей семьи и поддерживать образ жизни человека, направленный на укрепление здоровья.

Понравилась статья! Поделись с друзьями!

Давайте дружить в ;